Los 395

Kochbücher
Konvolut von 4 Kochbücher

Abgabe von Vorgeboten möglich

Aus dem Katalog
Varia
Auktionsdatum 14.4.2026

Aus dem Katalog
Wertvolle Bücher, Dekorative Graphik und Autographen
Auktionsdatum 14.–15. April, 2026

Kochbücher. Konvolut von 4 Kochbüchern. 17,5 x 10,5 cm. 2 Halblederbände (1 Band mit größerem Wurmfraß, beide berieben und bestoßen) mit goldgeprägtem RSchild; 2 Pappbände d. Z. (etwas bis stärker berieben, 1 Band mit modernem RSchild). Verschiedene Orte und Verlage, 1778-1824.
Vorhanden sind: I. Schreger, Odilo. Der vorsichtige und nach heutigem Geschmacke wohlerfahrene Speismeister. Sammt einer Anweisung zum Kochen, Trenchiren und einigen sonderheitlichen Complimenten. 15 Bl., 484 S., 13, 1 w. Bl. Titel in Rot und Schwarz. Mit gestochenem Frontispiz und Holzschnitt-Druckermarke auf dem Titel. Augsburg, Söhne Matthäus Rieger, 1778. - Weiss 3484. - II. (Morgenstern-Schulze, Johanna Catharina). und Oekonomie nach systematischer Ordnung. Teil I (von 2) 1 Bl., 564 S., 16 Bl. Danzig, Heinrich Carl Brückner, 1785. - Weiss 3007. - III. Knopf, J. D., und J(ohann) Chr(istian) Förster. Braunschweigisches Kochbuch für angehende Köche, Köchinnen und Haushälterinnen, nebst einer Anleitung zu der so unentbehrlichen Wissenschaft des innern Haushalts. Dritte verbesserte Auflage. XV, 664 S. Mit 3 gefalteten Kupfertafeln. Pappband d. Z. (stark berieben und bestoßen). Braunschweig, Schulbuchhandlung, 1812. - Dittmar 1455. Vgl. Weiss 1079. Georg 1261. nicht bei Horn/Arndt. - IV. Woltersdorf, E(rnst) G(abriel). Das Ganze der Brot-, Semmel-, Kuchen- und Pfefferkuchenbäkkerei, nebst vollständiger Anweisung, alle Arten Nudeln, Oblaten, Küchenbakkwerk, Honigkuchen zu bereiten, Obst zu darren und die vorzüglichsten stellvertretenden Nahrungsmittel zu erzeugen ... für Bäkker von Profession, Wirthschaftsvorsteher und sorgsame Hausmütter. X, 568 S., 3 Bl. Pappband d. Z. (etwas berieben, modernes RSchild). Ilmenau, Bernhard Friedrich Voigt, 1824. - Horn-Arndt 624. Georg 402. Weiss 4291. – Papierbedingt gebräunt, teils stock- und braunfleckig sowie vereinzelt feuchtrandig und mit weiteren kleinen Gebrauchsspuren.