Los 1691
Hossner, Hedwig R.
Gutes Essen
Schätzung
170€ (US$ 183)
Abgabe von Vorgeboten möglich
Aus dem Katalog
Asiatica – Bilder der fließenden Welt
Auktionsdatum 9.10.2024
Hossner, Hedwig R. Gutes Essen. 35 S. Blockbuch mit 20 kolorierten Illustrationen im Text. 21 x 13 cm. Illustrierte OBroschur (gebräunt, gering fleckig) in lachsfarbener Seidenkordel-Fadenheftung. Schanghai, o. Dr. 1943.
"Wenn chinesisches Essen 'auf die Matte' gebracht wird, wissen Auge und Nase, die 'unmittelbaren' Nachbarn des Mundes' sofort, ob es dem Koch wohlgelungen ist. Die Farben muessen 'klar und heiter sein wie die Wolken am herbstlichen Himmel oder lustig wie die eines bunt geaederten Achatsteines'. Der Duft muss rein und verfuehrerisch sein." (Vorwort).
Kleines Kochbüchlein, welches Rezepte für eine Auswahl an Gerichten wie Peking-Ei, Eiersuppe, Karpfenfilets, Blutsuppe, Schwimmblasensuppe, Gabelfleisch, Trepang, Schnecken, Lotuswurzel-Kuchen, Mandarinfisch, Chrysanthemenblätter, Schweinebacke und vieles mehr bietet. – Am Rand ein kleiner Wasserfleck auf den ersten beiden Blättern (einschließlich des Titels). Wohlerhalten, selten.
Galerie Bassenge
Erdener Str. 5A
14193 Berlin
Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag, 10–18 Uhr,
Freitag, 10–16 Uhr
Telefon: +49 30 8938029-0
Fax: +49 30 8918025
E-Mail: info (at) bassenge.com
Impressum
Datenschutzerklärung
© 2024 Galerie Gerda Bassenge
Galerie Bassenge
Erdener Str. 5A
14193 Berlin
Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag, 10–18 Uhr,
Freitag, 10–16 Uhr
Telefon: +49 30 8938029-0
Fax: +49 30 8918025
E-Mail: info (at) bassenge.com
Impressum
Datenschutzerklärung
© 2022 Galerie Gerda Bassenge