Los 405

Robert, Le Sieur
L'art de bien traiter

Abgabe von Vorgeboten möglich

Aus dem Katalog
Varia
Auktionsdatum 6.10.2026

Aus dem Katalog
Wertvolle Bücher, Dekorative Graphik und Autographen
Auktionsdatum 6. – 8. Oktober 2026

R(obert), L(e) S(ieur). L'art de bien traiter, divisé en trois parties. Ouvrage nouveau, curieux, et fort galant, utile a toutes personnes, et conditions. 2 Bl., 413 S. 15 x 9 cm. Modernes Leinen. Paris, Jean du Puis, 1674.
Brunet VII/VIII, 69. Bitting 518. Cagle 407. Livres en bouche 115. Notaker 628.1. Vicaire 43f. – Seltene erste Ausgabe. "Livre rare et curieux" (Brunet). Das Kochuch über die klassische französische Küche behandelt in drei Teilen Suppen, Pâtés, Gemüse, Fisch, Eier, frittierte Speisen, Desserts, Marzipan, Marmeladen und vieles Weitere. In seinem Vorwort kritisiert Le Sieur Robert das 1751 erschienene Werk "Le Cuisinier françois" von La Varenne, dem bedeutensten franzöischen Koch der Zeit, welcher die franzöische Küche maßgeblich prägte. – Gewaschenes, teils leicht stockfleckiges Exemplar. Im Schnitt etwas ausgebunden.