Los 403

Eupel, Johann Christian
Vollkommener Conditor oder gründliche Anweisung zur Zubereitung aller Arten Bonbons

Abgabe von Vorgeboten möglich

Aus dem Katalog
Varia
Auktionsdatum 6.10.2026

Aus dem Katalog
Wertvolle Bücher, Dekorative Graphik und Autographen
Auktionsdatum 6. – 8. Oktober 2026

Eupel, Johann Christian. Vollkommener Conditor oder gründliche Anweisung zur Zubereitung aller Arten Bonbons, Stangenzucker, Conserven, Roks und Drops... so wie auch zum Einmachen und Glasiren der Früchte, nebst Abhandlungen vom Zucker, ... ingleichen erprobte Vorschriften u. Recepte zu allen Gattungen der Kunstbäckerei... Ferner zu den beliebtesten Arten künstlicher Getränke u. Chocoladen... 7. vermehrte und verbesserte Auflage. S. V-XVIII, 286 S. Mit 7 (1 gestochene und 6 lithographische) gefalteten Tafeln. 17 x 11 cm. Blindgeprägter OLeinenband (Rückengelenke mit kleinen Fehlstellen und Kapitale mit kleinen Einrissen) mit goldgeprägtem RTitel. Weimar, Voigt 1860.
Weiss 983. – Rezeptbuch von Johann christian Eupel (keine Lebensdaten vorhanden) mit zahlreichen Anweisungen zum backen, glasieren, einmachen und vieles mehr. – Papierbedingt leicht gebräunt, vereinzelt leicht knickpsurig und Tafeln mit Montageresten am Innensteg.