Los 429

Nürnbergisches Kochbuch
Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin

Abgabe von Vorgeboten möglich

Aus dem Katalog
Wertvolle Bücher, Dekorative Graphik und Autographen
Auktionsdatum 7-8. Oktober, 2025

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Varia
Auktionsdatum 7.10.2025

Nürnbergisches Kochbuch. Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin ... 6 Bl., 1018 S., 32 Bl. Mit gestochenem Frontispiz, mit 8 (von 15) gefalteten Tabellen und 1 (von 2) Kupfertafel. 20 x 15,5 cm. Pergament d. Z. (berieben, etwa geworfen, Kapitale mit größeren Einrissen und ohne die Messingschließen). Nürnberg, Wolfgang Moritz Endters, 1691.
Weiss 921. Georg 96. Horn-A. 102. – Erste Ausgabe. "Soll von der Gattin des Verlegers zusammengestellt worden sein. Da es mehrere Auflagen erlebte darf man annehmen, dass seine Rezepte dem Geschmack der Zeit entsprachen" (Schramli, Schloß Jegenstorf No. 62). – Vortitel mit größer Fehlstelle ebenso die Kupfertafel, die nur noch als Fragment vorhanden ist. Papierbedingt gebräunt, braun- und fingerfleckig, teilweise feuchtrandig am Kopfsteg.